绿豆汤口感细腻，快来看这篇教程制作一份吧！
翠绿清甜的绿豆汤是夏日消暑的绝佳选择，如何让绿豆汤口感细腻，味道清新，今天就跟着小编学做绿豆汤，给你的夏天来一件清爽、道地的好事儿。
选料上乘：选料是制作美味绿豆汤的关键，我们说的是高品质、新鲜的绿豆。绿豆不宜存放太久，否则口感会变差，所以在买绿豆的时候一定要选择新鲜、口感细腻的品种，这样做出来的绿豆汤才会更甜美可口。
洗净焯水去除沙子：洗净绿豆后，需要用水泡上一段时间，然后把洗净的绿豆放入锅中用沸水焯一下，这样可以去除沙子和杂质，而且绿豆末次变色。
（图片来源互联网，侵删）
加入冰糖吉利丁：焯水后加入凉水，不宜煮开，然后加入冰糖、桂皮等辅料，一点吉利丁也可以加入，最好选择果冻体的，这样做出的绿豆汤会更细腻，口感更加润滑。
加入椰浆点缀：在绿豆汤中加入椰浆，能为绿豆汤带来豆香椰香相融合的口感，尤其适合喜欢清甜口感的人士，淡淡的椰子味能提升绿豆汤的层次感。
加几粒珍珠慢炖：如果你有充裕的时间和心情，可以试试在绿豆汤中加入几粒珍珠慢炖。珍珠炖熟后会慢慢释放出浓郁的香气和甜味，与绿豆汤融合在一起，是一种十分独特的美味。
快来试试吧：制作绿豆汤的过程并不麻烦，只要选料精良，烹饪技巧得当，就能制作出一份细腻，清爽可口的绿豆汤。还在等什么？快来试试吧，为夏日来一份清凉美味！