人们常说，“早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少”。但是有时候晚上确实是很难控制食欲，尤其是没有想好吃什么。
这时候，青菜鸡蛋汤面是一个非常好的选择，不仅简单易做，而且也非常健康美味。
一、食材准备
1. 青菜：100克 2. 鸡蛋：2个（图片来源互联网，侵删）
3. 面条：100克 4. 盐、油、酱油、味精：适量二、制作过程
第一步，将水烧开，煮面3-5分钟，至熟透后捞出，过冷水备用。
第二步，将青菜洗干净，切成小段，备用。
第三步，将鸡蛋打入碗中，翻拌均匀，备用。
第四步，倒入适量油烧热，放入青菜炒匀，加入适量盐和酱油，继续翻炒。
第五步，倒入适量清水，加入海鲜酱上色，青菜煮熟后加味精调味。
第六步，倒入打好的鸡蛋，用筷子搅拌成蛋花面汤。
第七步，将煮好的面条倒入碗中，倒入汤汁即可。
三、营养价值
青菜鸡蛋汤面是一道非常营养美味的佳肴，富含蛋白质、维生素C和纤维素等营养物质。
其中，鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素B，有助于增强身体的抵抗力；青菜中富含维生素C和纤维素，有助于保护眼睛和皮肤，同时还能促进胃肠道的蠕动。
四、总结
青菜鸡蛋汤面是一道美味健康的佳肴，不仅简单易制作，而且富含多种营养物质，是一道非常适合晚餐的选择。
不管是怎样的日子，我们都不能放弃对于身体健康的关注。希望大家能够尝试做一份青菜鸡蛋汤面，让我们的晚餐更加健康有营养。