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清炒冬瓜，一道极为简单易学的家常菜品，在炎炎夏日里，是一款清淡爽口的美味佳肴。今天，小编就为大家带来一份清炒冬瓜菜谱，让大家轻松入手，享受美味！
烹制工具准备首先，我们需要准备一只锅子，不要选用不沾锅，而是优选铁锅，因为铁锅能够更好地锁住食材的鲜美。
食材清单 1. 冬瓜：一根 2. 番茄：一只 3. 青椒：半个 4. 食盐：适量 5. 鸡精：适量 6. 生姜：适量 7. 油：适量 烹制步骤首先，我们需要将冬瓜去皮，切成小块，放入开水锅中烫5分钟，这样能够将其泡发，档去其涩味，同时更好地保存其口感。烫好的冬瓜块捞出，沥干水分备用。
接着，将番茄切成丁状；青椒洗净后，切成菱形块，生姜洗净切成末备用。
然后，将锅子放在火上，倒适量的油，待油加热至6、7成热时，放入生姜丝，煸炒几下，加入洗净的番茄丁、青椒块继续翻炒。
最后，放入煮熟的冬瓜块，再加适量的盐、鸡精，翻炒匀后起锅盛出即可。
美食分享清炒冬瓜的制作其实非常简单，不需要过多的烹饪技巧，只需要用心烹制，就能够轻松入手，享受美味。此外，清炒冬瓜是一道低脂、低热量的菜品，对于减肥美容或者喜欢清淡口味的朋友来说，都是一个不错的选择。
以上就是本次分享的清炒冬瓜菜谱，大家可以在家尝试一下，也可以根据自己的口味加入适量的调料，让这道菜更加独具风味。祝大家烹饪愉快，美食享受！