鸡蛋羹大家都不陌生，家有三岁以下孩子的家长们可以看看，我分享的鸡蛋羹做法是否符合恁家孩子的胃口。
首先，我是用做饭的饭锅在电磁炉上开水大概用时7分钟左右，与此同时磕碗里两个母鸡蛋，放点盐（根据孩子口味用量尽量少放），用筷子顺时针搅散鸡蛋，加半碗温开水继续顺时针搅直到饭锅水开，饭锅水开后将搅好的鸡蛋放锅里蒸，用电磁炉定时十分钟左右就可以将鸡蛋羹蒸熟。
十分钟后鸡蛋羹出锅，家里有条件的话放五滴老王家卖的祖传芝麻香油，再放五滴生抽，那味道一下都上去了！
我做的鸡蛋羹做法关键几点：
一是用两个鸡蛋需要温开水半碗左右。
二是用筷子顺时针搅动鸡蛋七分钟左右（至少五分钟）如果时间短蒸出来的效果是最下边鸡蛋羹又硬又咸，我想大部分的家人们蒸鸡蛋羹最下边的都是又硬又咸，我告诉家人们原因就是搅动的时间短不均匀导致的。
三是用饭锅开了水后再将搅好的鸡蛋放锅里蒸十分钟左右。