低脂低热的手撕杏鲍菇沙拉

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杏鲍菇是一种营养丰富、脂肪含量低的食材，适合作为减肥期间的美味选择。今天我要分享的就是一道低脂低热的手撕杏鲍菇沙拉。这款沙拉味道清新，口感丰富，可以当作餐前小食或是素食主食，是健康美味的不二选择。

材料： - 杏鲍菇100克 - 生菜叶子3片 - 小番茄6个 - 黄瓜1/4根 - 红酒醋1勺 - 橄榄油1.5勺 - 盐、黑胡椒适量

第一步：准备材料

首先，将杏鲍菇切去根部，掰成小朵，生菜、小番茄、黄瓜也分别洗净备用。

第二步：烤制杏鲍菇

将杏鲍菇放在烤盘上，撒上盐和黑胡椒调味，滴上橄榄油，放入烤箱中，180度烤制15-20分钟。

第三步：制作调味料

将红酒醋和橄榄油按照1:1.5的比例混合搅拌均匀，加入少许盐和黑胡椒搅拌均匀。

第四步：拌制沙拉

将生菜、小番茄、黄瓜组合在一起，淋上调制好的酸甜沙拉酱，再加上烤好的杏鲍菇，用手轻轻撕开成小片，拌匀即可。

注意事项：

1. 如果想要增加口感层次，可以加入其他的配菜，如红洋葱、豆芽、胡萝卜等等。

2. 酸甜沙拉酱的酸度可以适当调整，因为不同的人味口喜好不同。

3. 烤杏鲍菇的温度和时间可以根据个人喜好适度调整，但是一定要注意不要烤糊了。

结语：

这道手撕杏鲍菇沙拉既低脂低热又营养丰富，可以保证消化系统健康，且易于吸收。不仅可以作为简单的素食主食，还可以作为下午茶或是晚餐时的小食。希望大家试试这款低脂低热的手撕杏鲍菇沙拉，享受健康美味的同时也保持身材。