在人们生命中，结婚是最为重要的大事之一。对于每个新人来说，择选大喜之日的地点，安排婚庆仪式以及酒宴，都是需要考虑周到的事情。酒席中，美食是不可或缺的，所以完美的菜谱也是一门大学问，接下来将为大家分享结婚酒席的菜单。
一、开场热菜
开场热菜是整个宴会的重要焦点，因此一定要注重菜品的色、香、味、形。烤鸭、鹅肝、冻鲍鱼等都是经典的开场热菜，还有可以自己选择自己正中意的鲜蔬套餐搭配。
二、海鲜大荟萃
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在婚庆宴会中，海鲜类菜品绝对不能缺席。蒸龙虾、清蒸带鱼、黑椒燕窝炖鲍鱼等都是十分特别的海鲜美食，搭配适宜的白葡萄酒或啤酒更佳。
三、青菜杂烩
婚庆宴席中青菜杂烩是必选的，它不仅美味可口，而且寓意着百年好合，团团圆圆。应该选择菜品只要颜色新鲜，且口感（软嫩、清脆、细腻、香鲜）入口即尽，色味俱佳。
四、传统红烧肉
在吃肉这方面，很多人都非常爱好那种香甜软嫩、入口即化的传统红烧肉。要做好传统红烧肉，需要严格的选肉、焯水、调味等步骤，酒席如此隆重的场合，展现传统美食也是不错的选择。
五、西式烤肉大餐
西式烤肉也是大部分新人选择的豪华菜品。它包括了各种火腿肉类、牛排、羊肉、烤串等等，合理搭配西红柿沙拉或者是煎炒菜肴都是不错的选择。
六、甜品水果
宴会在甜品和水果上一定要下足功夫。水果凉餐非常清爽，除了前期的水果干果点心，还可以放置下美味清爽的冰品甜品。甜品是最后一菜，那么必须要精致美观又别致。小份量装盘，让人一睹"颜值"即可享受，这时常常让客人掏心献出赞叹的瞬间。
结语：整场婚宴的流程和节奏是非常重要的，赏花时间与品尝美食之间的黄金分割线也必须要恰到好处。不同的风味、口感和出品必然会满足不同年龄、不同喜好的宾客，将宴会进行的井井有条，是一场完美的大婚。