秋葵是一种很营养的蔬菜，富含维生素C、维生素K以及磷、钙等多种矿物质。秋葵普遍的烹饪方法是炒，但是炒好秋葵也不是那么容易。下面给大家介绍一种简单易学的秋葵炒法，只需要5分钟就能炒出美味的秋葵。
选择新鲜秋葵首先，我们需要选择新鲜的秋葵。新鲜的秋葵表皮滑润，不会有黄褐色的痕迹。此外，秋葵要选择大小均匀的，这样烧熟的时间就会比较相同，不易造成炒糊的情况。
准备材料接下来我们需要准备炒秋葵的材料。秋葵是一种很嫩的蔬菜，所以需要配一些硬一些的配菜，如鸡肉丁、青椒等。另外，我们还需要准备青蒜和生姜，青蒜可以去辛味，生姜则可以去腥味。
炒秋葵准备工作完成后，我们就可以开始炒秋葵了。首先，把准备好的鸡肉丁、青椒、生姜倒入热锅中，用中火翻炒至色泽金黄、表面有微微焦香味。接着放入秋葵，注意不要放太多，以免烧不熟。秋葵翻炒至熟烂即可，一定要注意不要炒糊。
加入调料秋葵炒熟后，可以加入一些调料增加美味。建议使用盐、鸡精、料酒等进行调味，口味可以根据个人口味来选择。最后可以撒上一些香菜叶，调料和芫荽的香味会让秋葵更加好吃。
炒秋葵的注意事项（图片来源互联网，侵删）
秋葵是一种不容易煮烂的蔬菜，所以炒秋葵的时候需要注意以下几点：1、热锅冷油。先要把油烧热，不要把秋葵放到锅里再加油。2、大火短时间内快速翻炒，时间不宜过长，以免烧糊了。3、加调料时需要根据个人口味来选择适合的调料和份量。
总结炒秋葵虽然不难，但是也需要注意细节才能炒出口感好的秋葵。大家可以按照上述的步骤进行炒秋葵，相信会让你的秋葵更加美味可口。