简单易学！尝试自制油炸空心豆腐泡

自制油炸空心豆腐泡所需材料十分简单，只需准备豆腐泡、面粉、淀粉和油即可。其中，豆腐泡的质地应选择较为细腻且有一定硬度的品种，这样才能保证外酥内软的口感。

1. 将豆腐泡切成块状并用纸巾擦干水分； 2. 准备一个碗，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀； 3. 将豆腐块放入混合粉中裹上一层面粉和淀粉；

4. 热锅倒入底油，将裹好粉的豆腐块倒入锅中炸至金黄色即可。

小贴士：油温不能过高，否则容易糊焦。

（图片来源互联网，侵删）

自制油炸空心豆腐泡的口感外酥内软，炸制过程中豆腐泡外层形成了一层金黄色的酥脆外壳，而内部则是细腻且富有弹性的豆腐泡体。口感爽脆，十分适合吃一口就停不下来的美食小吃。

油炸空心豆腐泡除了可以单独吃之外，还可以搭配各种口味的调味料，增加口感和味道。例如：撒上孜然粉或海盐，在豆腐泡表面涂抹蒜泥等。

自制油炸空心豆腐泡的制作过程简单快乐，不需要太多的准备和步骤，只需要将豆腐泡裹上混合的面粉和淀粉，然后放入锅中炸至金黄色即可。制作过程不需要专业技能，因此十分适合于新手厨友们。

自制油炸空心豆腐泡不仅简单易学，而且口味十分美味。制作过程简单快乐，非常适合于在家自制小吃。不妨在闲暇时间，品尝一下自己亲手制作的油炸空心豆腐泡吧！