椒盐虾香脆可口，是很多人喜欢的小吃之一。相比于外面的海鲜店，自己在家制作更加卫生和实惠，今天我们就来分享一下在家轻松制作出诱人的椒盐虾的方法。
准备食材制作椒盐虾需要的食材有生虾、淀粉、椒盐、葱姜蒜和辣椒粉。生虾建议选择新鲜的海虾，大小适中的虾仁更加美味。
预处理生虾首先需要对生虾进行处理，去掉虾须、虾线和虾壳。虾线位于虾背上，是虾肚与头连接的地方，用刀轻轻割开即可取出。然后将虾身上留一节虾尾，这样看起来不仅好看，也更加好吃。最后将处理好的虾仁用清水冲洗干净，备用。
裹上淀粉为了让虾仁更加鲜嫩多汁，需要将虾仁裹上一层淀粉。将虾仁放入干燥的碗中，加入适量的淀粉，轻轻搅拌均匀，让淀粉均匀包裹在虾仁的表面。
烹制椒盐虾烹制椒盐虾需要将锅中的油加热至七八成热，倒入淀粉裹好的虾仁，用中小火炸制。炸至虾仁表面金黄香脆，捞起沥油备用。接着将锅中油倒入碗中，加入椒盐、葱姜蒜和辣椒粉，轻轻搅拌均匀。将炸好的虾仁放入锅中，用小火翻炒均匀，让椒盐调味料均匀裹在虾仁上即可。
享用美食一碟香脆可口的椒盐虾已经烹制完成，可以配上清新的啤酒或者是柠檬水，让您的下午茶或者夜宵变得更加美味。建议在烹制椒盐虾的过程中避免使用过多的油和盐，保持健康饮食。
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总结在家中制作椒盐虾并不难，只需要几个简单的步骤，您就可以轻松烹制出诱人的美食。关键是选择新鲜的食材，烹制时注意火候和调味即可。快来试试吧！