芋艿亲试的清蒸鲈鱼简单易学

春风吹拂，温暖的阳光和煦地洒在人们的身上，悠闲的时光里，吃一份美食也是不错的选择。在这个季节里，鲈鱼是一道美味的选择。今天，小编将为大家介绍芋艿亲试的清蒸鲈鱼，简单易学，让你也可以在家享受到美味佳肴。

挑选食材

作为一道美食，选择优质的食材非常重要。芋艿亲自去市场挑选了一条活鲈鱼，要求鱼体肥壮、色泽鲜艳，而且鱼体表皮要滑嫩、眼睛要清澈。购买时，可以用手触摸鱼皮，如果感觉带有粘液或是刺的质感，那么这条鱼就不太新鲜。

腌制鱼肉

将鲈鱼洗净，切成块状或是整鱼，根据个人口感添加盐、料酒和腌制粉均匀涂抹在鱼肉上，再轻轻按摩几下，让调料充分渗透进去，大约腌制10分钟左右。

（图片来源互联网，侵删）

准备配菜

一份完美的清蒸鲈鱼，不仅在鱼肉的选择上讲究，配菜也是不可忽视的。这里，芋艿选择了胡萝卜、木耳、葱花等多种食材作为配料，丰富了菜肴的口感和色彩。

清蒸鲈鱼

将腌制好的鲈鱼放进蒸锅上面，加入适量的姜片、葱花和料酒，大火蒸10分钟左右，让鱼肉变得鲜嫩可口。接着，将准备好的配料放在鱼肉上，再继续蒸5分钟左右即可。切记不要过度蒸熟，以免影响鱼肉的口感。

摆盘装饰

美食不仅讲究味道，摆盘也是一道考验。清蒸鲈鱼可以随意摆放，多一点心思和创意，盘中的清蒸鲈鱼将显得更加养眼美观。芋艿喜欢在鲈鱼上撒上香菜和火腿丝，点缀着用胡萝卜和黄瓜切成的花朵，让菜肴色彩丰富、格外好看。

在家品尝美食

经过简单的步骤和调料，清蒸鲈鱼香气四溢、鲜嫩可口，喜欢鱼的朋友们一定不能错过。在家中品尝美食，不仅可以保证食材的新鲜和卫生，也可以尝试添加自己的特色调料来丰富菜肴口感，做出一道只属于你自己的美味。

本次芋艿亲自试制的清蒸鲈鱼，用料温和，简单易学，口感十分鲜美。大家可以在家试着做做，来一份美味的鲈鱼吧！