美味又健康！试试这款鲜甜的豌豆色拉。
【背景介绍】豌豆作为一种常见的蔬菜，含有丰富营养，富含蛋白质、淀粉、维生素和矿物质，是一种非常营养的蔬菜。结合豌豆的营养价值，这里介绍一道美味又健康的豌豆色拉。
【食材准备】1.豌豆 200克，去皮洗净。
2.生菜 1颗，洗净后撕成适当大小。
3.西红柿 1个，洗净后切成小块。
4.黄瓜 1条，洗净后切成小块。
【做法步骤】1.将豌豆放入滚水中焯烫30秒，捞起后放入冰水中浸泡降温备用。
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2.将生菜、西红柿、黄瓜放入大碗中。
3.将焯烫好的豌豆倒入大碗中，拌匀。
4.将调料拌匀，浇在豌豆沙拉上。
【调料准备】1.橄榄油 2汤匙。
2.盐 少许。
3.黑胡椒 少许。
4.柠檬汁 1汤匙。
【小贴士】1.豌豆不要焯烫太长时间，否则会影响口感。
2.调料可以根据个人口味适量增加或减少。
3.为了营养更丰富，可以考虑加入其他蔬菜和水果。
【健康分享】豌豆富含膳食纤维和维生素C，有助于促进消化、增强免疫力和预防感冒，成为许多人餐桌上的首选蔬菜。同时，深色的豌豆也含有花青素，是一种天然的抗氧化物质，能够抵抗自由基对身体的伤害。
【结语】这款豌豆沙拉，既美味又健康。它不仅色彩艳丽，风味鲜美，而且提供了丰富的营养，让你感受到蔬菜的美好。希望大家尝试制作，享受这美味又健康的蔬菜沙拉。