探寻天津传统美食，小吃街难逃你的味蕾
天津，是一个充满浓郁人文气息和千姿百态的美食的城市。在这里，有着一条长达百年历史的小吃街，汇集了天津的传统美食。小吃街上的每一道菜都是天津人对美食的热爱与传承，接下来，我们就一起去探寻吧。
麻花：热乎乎的，酥脆可口
麻花是天津小吃中最为著名的一种，是一种以面粉为主要原材料制成的小吃。其制作原料简单，却需要严格的制作技巧。麻花的外形像扭结的绳子，先将生面团压成扁条，再卷曲挤压，然后炸至金黄色，其酥、脆、香、甜的特点，在热乎乎的麻花中一一呈现。
煎饼：鲜嫩多汁，集营养与美味于一身
（图片来源互联网，侵删）
煎饼也是天津的一道传统小吃，其特点是以豆板酱、胡椒粉、郫县豆瓣等辅料将猪肉饼、蛋皮、油条、芝麻酱等多种食材进行拼配，烘烤出制作工艺极为精湛的美食。其鲜嫩多汁、脆香可口的味道，用独特的制作配方，将营养与美味完美结合。
驴打滚：夹杂着天津人的热情和刚柔并济的特点驴打滚这个名字颇有些特别，是将面饼和豆腐皮卷成卷状，再夹上一些肉丝、黄瓜丝等食材后，在油锅里油煎，煎至外皮金黄酥脆，馅料里嫩而不腻，那种刚柔并济的口感，让吃过驴打滚的人们都会为之着迷。
八大碗：天津的街头美味八大碗是天津比较受欢迎的汤料一种，汤色清澈透明，制作方法虽然简单，但其味道却是相当可口。汤料主要成份有：蕨菜、贡菜、粉丝、肉片、木耳、豆腐等，配上热辣的酱汁和一些调料，八大碗的食材煮烫透后，一起下锅，融合在一起，玲珑剔透，清新味美，成为天津的街头美味。
狗不理包子：刘三姐美食的名片如今的狗不理包子在全国已经名声大噪，成为刘三姐美食的名片之一，但其实狗不时包子一开始是天津老街上的一家小小包子师，因为售卖的包子很快卖光，不少人来到这儿就是为了获取这道美食。现今狗不理包子已经成为了天津城的美食之一，别忘了，在天津一定要品尝一下这道传统美食。
天津小吃街上不断传承、创新的美食，成为了天津的一道名片。从麻花到煎饼，从驴打滚到八大碗，再到狗不理包子，每一道美食都是天津传承文化的一种方式、亦是一道美食盛宴，难以抵挡的诱惑，也许是让我们一次又一次走进天津小吃街的原因吧。