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流心蛋包饭蛋黄溢出，这样做最简单
煎蛋包饭是许多人钟爱的家庭料理，而在其中加入流心蛋则更能增加美味口感。但是很多人或许在自己做的时候总会发现蛋黄过熟或溢出，下面我们就来看看如何制作一份完美的流心蛋包饭。
1.材料准备
制作流心蛋包饭所需的材料十分简单。最基本的，当然是米饭和鸡蛋。此外，还需要一些熟食材料，如熟火腿或培根，以及适当的油和调味料。为了保证流心口感，还需要选择一些新鲜的鸡蛋。
2.准备鸡蛋
首先，我们需要将鸡蛋一一打入碗中。为了制作成完美的流心，需要选用鸡蛋橙黄色、不带血丝的鸡蛋，在储藏过程中注意不要过度摇晃。
3.制作蛋黄酱
接着，我们需要在碗中加入调味料，如盐、胡椒、奶油和芝士丝。搅拌均匀后，蛋黄酱就做好了。这一步的调制需要依据自己的口味加入适量的调料。
4.开始煮饭
倒入适量的食用油于锅中，加入熟火腿或培根卷煎至两面金黄。接着加入蒜米和洋葱爆香，放入葱花和煮熟的米饭翻炒均匀。有需要的话还可以加入胡萝卜丁和青豆等蔬菜作为搭配。
5.制作流心蛋
最后，我们将事先准备好的蛋黄酱一个蛋一个蛋地分别放到火腿串旁，然后用汤匙轻轻将蛋黄压陷。煮到蛋熟透但蛋黄还是流心状态即可关火。
以上就是制作流心蛋包饭的全部过程。不同的人们会有自己不同的口味偏好，需要适当根据自己的口感调整材料和份量。尝试着制作这份美味，让自己享受到无与伦比的口感体验吧！