炒花生米不难，只要掌握技巧和火候就能炒出美味的花生米。下面教你如何十分钟学会如何炒出美味的花生米。
材料准备首先，要准备好新鲜的花生米约250克左右，这些花生米需要先洗净，用纱布晾干，以及一些普通厨房调料，例如盐、味精、五香粉等。
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热锅凉油要保证花生米经炒制后口感酥脆，关键是热锅凉油。事先加热锅，直到锅内的热度升高，然后放凉油进去，再次加热让油热起来。
翻炒花生米倒入花生米，等待油热，花生米入锅翻炒，不断搅拌，以免花生米粘锅。在炒制过程中要掌握好火候，否则花生米就炒焦了。待花生米变色、起皮，无黑心时，勾芡即可。
加入调料接着，将调料适量加入锅中，再翻炒均匀，调料的多少需要根据个人口味来决定，此外，不要加糖，因为糖会影响花生米的口感。
散热晾凉最后，将炒好的花生米倒进大盘子里，从锅中取出来，使其散热晾凉，在散热过程中用筷子不断翻动，以避免花生米互相粘在一起。
炒花生米，体验美味
炒花生米的过程简单易学，只需掌握好技巧和火候，就能炒出美味的花生米。它不仅可以作为零食，也可以用来制作其他美食，例如花生酱、花生糊等。赶紧炒一锅，体验美味吧！