几乎每个人都喜欢炸鸡。那种脆脆的外皮和多汁的鸡肉让人无法抗拒。不用到外面找快餐店，你也可以在家里享受美味的炸鸡。下面将为你介绍一种超级简单的家常炸鸡排做法。
准备材料炸鸡排的做法很简单，只需要几个基本的材料：鸡胸肉、面包屑、鸡蛋、淀粉、盐和黑胡椒粉。你也可以添加其他香料来增加味道，但这些材料就足够了。
制作鸡肉块首先，将鸡胸肉切成均匀的小块。然后用刀轻轻拍打一下鸡肉，使其变得更加均匀。这有助于鸡肉块煮熟和炸的时间相同，从而避免了部分鸡块过于干燥。
调制腌料接下来是制作腌料。在一个容器中打入一个鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。将鸡块放入碗中，腌料混合并搅拌均匀，让每个鸡肉块都能涂上腌料。放置在室温下大约15分钟浸泡。
翻滚面粉当你的鸡肉块正在浸泡在腌料中时，你可以在一边准备面包屑和淀粉了。这个步骤非常简单: 将面包屑和淀粉倒入方便的盘子或碗中，并混合均匀。这样可以保证每个鸡肉块均匀地沾上面包屑和淀粉，同时避免过多的浪费。
炸制炸鸡排现在是炸制鸡块的时间了！加热足够量的油，大约可以淹没鸡肉块一半以上。当油达到适当温度时（你可以用一个热点测量器或将一小片面包掉入油中看看它是否炸出金黄的色泽），用夹子小心地将鸡肉块一个个放入锅中。掌握好时间，炸制鸡肉块两面都变成金黄色，这需要大约7到8分钟的时间。炸好的鸡肉块放在厨房纸巾上沥干多余的油分。
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享用美味的炸鸡你现在已经完成了简单的家常炸鸡排制作啦！把炸好的鸡肉块放在盘子上，再加入一点生菜或土豆条，马上就可以享用美味的炸鸡啦。炸鸡的配菜很多，你可以根据自己的口味来添加或者改变配菜，创造出属于自己的美味炸鸡。
结语炸鸡的制作虽然看起来有些复杂，但是当你掌握了方法之后，你也可以在家里制作美味的炸鸡。只需要几个简单的材料，就可以制作出让你和家人都爱不释手的家常炸鸡块。记得小心油温，炸制均匀，最好的享受快乐的在家做炸鸡的经历！