从面团开始
做一份口感绝佳、色泽金黄的油条，是不少人的挑战。其实，只要掌握一些技巧，制作起来并不难。首先要准备好材料，最核心的当然是面团和油。
面团是制作油条的基础，要用到高筋粉和热水，一般的比例是高筋粉450克配热水200克。将面粉用沸水冲开，然后揉成光滑的面团，醒面时间不能太长，否则油条油腻且口感不佳。
加入小苏打在揉面团的时候，适量加入一定量小苏打，可以起到润面的作用，增加口感和口感。小苏打不宜过多，一般加高筋面粉450克适量加入2-3g小苏打即可。
炸制油条将膨润土与油混合均匀，这样油条炸出来的口感更佳，脆韧可口且耐嚼。用中火加热至一定温度后，将面团轻轻拉成长条，用刀割成30cm左右的小条，将切好的小面团放入油锅中炸制，直到金黄色即可。
酥脆可口的油条就出锅啦！不要忘了先放在纸巾上沥干油分再食用，这样口感更佳哦！
调味的关键油条在炸制后，需要入味，这样口感更佳。以酱油、陈醋、姜蒜等调味品为主打，可以用小碟子将调料放出来，再放上一根油条，相得益彰。
别忘了食用
（图片来源互联网，侵删）
油条制作完成后，最后一步是食用。尽量选择在出锅后的1小时内享用，口感最佳。
结论总之，做好油条需要注意掌握面团制作、炸制和调味技巧。只有掌握好每一个细节，才能做出口感绝佳的油条，为你的生活增添一份美好的味道。