花蛤蒸蛋是一道经典的家常菜，鲜香可口，非常受欢迎。有了这个简单的做法，你也可以很容易地在家里做出美味的花蛤蒸蛋了。
材料准备：主材料：鸡蛋4个，花蛤350克，生姜适量，葱花适量，酱油适量
辅材料：凉水适量 步骤一：清洗花蛤（图片来源互联网，侵删）
首先，将花蛤用清水冲洗干净。如果有发现某个花蛤已经打开，要马上将它扔掉。这是因为那个花蛤很有可能已经过期腐烂了，吃下去会有很大的危险。处理完花蛤后，你可以将其放入一个大碗中备用。
步骤二：处理鸡蛋将4个鸡蛋打入一个容器中。然后拿一根筷子或打蛋器把鸡蛋搅拌均匀。不需要把它们搞得很起泡沫，只需要让蛋清和蛋黄融合即可。
步骤三：加入调料为了让花蛤蒸蛋更加美味，我们可以加入一些调料。生姜和葱花都可以为花蛤增添香气，你可以把生姜切成薄片或末，将葱花切成细丝。把姜片和葱花均匀地撒在鸡蛋上。然后加入适量的酱油，这样可以使蛋液更加有味道。
步骤四：将蛋液倒入碗中现在可以将调好味的鸡蛋液倒入之前准备好的大碗中了。搅拌一下，将鸡蛋液和花蛤混合均匀。
步骤五：蒸制花蛤蒸蛋将装有花蛤和鸡蛋液的碗放入蒸锅中，加入适量的凉水。然后把蒸锅盖好，开大火蒸8-10分钟即可。最后散发着花蛤香味和鸡蛋香味的花蛤蒸蛋就可以出锅了。
这个花蛤蒸蛋的简单做法只需要几个简单的步骤，即可享受到一道美味可口、营养丰富的家常菜。不同的气味和口感都很出众，绝对值得一试。