家常菜品也可高端 吃货们都爱的正宗鲫鱼汤的家常做法

随着生活水平的提高，人们的消费水平和生活需求也在不断提升。鲜美的食物是人们必不可少的生活需求，不管是在家里还是在酒店，都有很多美食佳肴。然而，家常菜也可以有高端的味道，今天我们就来介绍一种家常菜式——正宗鲫鱼汤的家常做法。

第一步：清洗鲫鱼和蔬菜

首先，我们需要将新鲜的鲫鱼洗净，去除内脏和鳞片，切成适当大小的块状备用。同时，我们需要将冬笋和金针菇泡洗干净，用清水漂洗一遍并切成均匀大小的段状，姜片切成薄片备用。

第二步：烹制

（图片来源互联网，侵删）

取一锅清水将姜片放进去烧开，加入鲫鱼块后煮5分钟，将鲫鱼捞起备用。接着，将冬笋和金针菇放进锅中焯水，再与鲫鱼块一起放进锅中，煮10分钟至汤色变白为止。加入适量的盐、鸡精调味，再煮5分钟即可出锅。

第三步：出锅与摆盘

当烹制完成后，将鲫鱼块和蔬菜捞出，装入盛器中，把汤倒入盛器中即可食用。可以根据个人口味添加适量的香菜和辣椒，提升口感和味道。

小结：鲫鱼营养丰富，肉质鲜美，同时冬笋和金针菇也充满嚼劲，口感丰富。制作这道菜品，简单美味，口感细腻，清汤淡淡，尤其适合夏季餐桌，做法也不难，如果你也爱好美食，那么就跟着小编学习制作这道美食吧。