猴急吃货必备：猫耳朵蛋糕快手食谱

小小一块蛋糕，却能让我们瞬间感受到甜蜜满溢的幸福时光。猫耳朵蛋糕更是引起了一场食界的热潮，不仅好看，味道也是一级棒。今天，我将教你如何做出最棒的猫耳朵蛋糕，快来跟我学习吧！

材料准备

首先，我们需要准备以下原材料：中筋面粉、低筋面粉、黄油、白糖、鲜奶、鸡蛋、泡打粉、香草精、食用色素等。

制作步骤

1.混合配料

先将黄油切成小块，加入白糖搅拌均匀，然后加入鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。接着，将中筋面粉、低筋面粉、泡打粉混合均匀后筛入搅拌好的混合物中，继续搅拌至均匀。

2.加入色素、香草精和牛奶

将食用色素和香草精加入混合物中，继续搅拌均匀。再将适量的鲜奶加入，继续搅拌。

3.放入模具

将搅拌好的面糊倒入预先准备好的猫耳朵翻模中，烤箱预热至180度后，将模具放入烤箱中，烤约15分钟左右，至熟透即可。

4.放凉装饰

烤好的猫耳朵蛋糕取出，放凉后可以根据自己的喜好进行装饰，可以用奶油、糖粉、水果等进行点缀。

（图片来源互联网，侵删）

小贴士

如果想蛋糕口感更加松软，可将中筋面粉和低筋面粉按2:1的比例调制。

猫耳朵蛋糕看起来很简单，但其中的细节也很关键，比如面糊要调制得适当、色素和香草精的加入量也要恰到好处。

总之，只要掌握好步骤和小贴士，每个人都能轻松做出美味的猫耳朵蛋糕。趁着周末，动手尝试一下，做出一份属于自己的美味吧！