炸鸡块一直是家庭和餐馆的主打食品，直到现在，很多人依然钟爱这种美味佳肴。众所周知，肯德基的炸鸡块一直备受欢迎，那么你是否想尝试炸一款肯德基风味的炸鸡呢？下面，就给大家介绍一下肯德基风味炸鸡块的配方以及做法。
用料： - 6只鸡腿或鸡翅 - 200克面粉 - 100克玉米淀粉 - 2茶匙盐 - 2茶匙泡打粉 - 2茶匙辣椒粉 - 1茶匙黑胡椒粉（图片来源互联网，侵删）
- 1/2茶匙干鸡精 - 1/2茶匙羊肉精 - 1/2杯温水 准备工作：先将鸡腿或鸡翅洗净，剁成适合的大小。然后用厨房纸将鸡肉吸干水分，备用。
步骤：1.先将面粉、玉米淀粉、盐、泡打粉、辣椒粉，黑胡椒粉、干鸡精和羊肉精混合均匀，备用。
2.加入1/2杯温水，搅拌成糊状。
3.将洗干净的鸡肉块放入面糊中搅拌均匀，然后均匀地裹上粉状调料，让每一块都能够完全裹上面糊和粉状调料，使鸡肉更加鲜嫩。
4.等炸锅内的油加热到160度左右后，倒入鸡肉块炸至金黄色，捞出沥干油渍即可。
友情提示：1.炸鸡块之前可提前在鸡肉块表面裹上一层薄薄的白味精，以增强味道和咀嚼感。
2.鸡肉块的大小需根据自己的口味来调整，有些人喜欢大块，有些人喜欢小块。但是，一定要注意炸的时间，不能炸太糊。
以上就是肯德基风味炸鸡块的配方和制作方法，相信文章中的小贴士对大家做出美味的炸鸡块会有帮助。最后，祝大家做出美味的肯德基风味炸鸡块，享受美食的同时也保持健康哦。