小清新清炒莴苣片：快手必备佳肴
莴苣是一种常见的蔬菜，多用于凉拌或做色拉。但是，你曾尝试把莴苣热炒吗？它能够成为一道简单又美味的主菜，特别适合快手菜肴。下面，本文将教你如何制作小清新清炒莴苣片。
炒锅要足够热热炒锅后，把足够的油倒入锅中，等待油热。接下来将切好的莴苣放进锅中，尽量撒开，这样炒出的莴苣片更容易入味。翻炒至莴苣变成深绿色并略收缩即可起锅。注意，炒锅一定要足够热才可炒出莴苣片的鲜嫩口感。
加入葱姜提鲜现在锅里已经有了热油和热莴苣，这时候加入葱姜翻炒即可。葱姜能够提高菜品的鲜度并让莴苣的口感更加清爽。翻炒至葱姜散发出来的香气弥漫，炒出的莴苣片柔软入味，口感更为丰富。
加入适量盐和鸡精提味（图片来源互联网，侵删）
莴苣单独的味道较淡，但是在加入适量盐和鸡精后，会有丰富的层次感。注意，盐不要加多了，尤其是如果平时膳食中已经含有较多的盐分，可以在烹饪时尝试减少或完全不添加。鸡精细腻的味道，更能提升整道菜的鲜嫩口感。
炒菜做到清新自然小清新清炒莴苣片并不需要太多的调料。这个菜品的特色就在于它的纯粹、清新、自然的口感。为了保持这种感觉，烹饪过程要做到不过度搅拌，莴苣片需要得到良好的炒制和调味。
总的来说，小清新清炒莴苣片是一道简单又美味的快手菜品，适合制作家常便饭和小聚餐桌上。尝试烹制这道菜品，你会惊喜地发现，省时易做的菜品也可以味美香鲜，让人食欲倍增。