用3种材料轻松烹制的简易乌鸡汤

想要补充营养、提高免疫力，喝一碗美味的乌鸡汤可谓是不二选择。但很多人因为烹制乌鸡汤比较麻烦而望而却步。其实，只需要三种材料，就能轻松烹制出美味的乌鸡汤。

1）乌鸡：乌鸡有去寒祛湿、滋阴补血的功效，而且味道鲜美。

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2）红枣：红枣能够补脾益气、养生健体，而且口感也好。

3）姜片：姜片能够祛寒驱湿、促进血液循环，而且能够起到去腥提味的作用。

烹制乌鸡汤的步骤也很简单：

1）将乌鸡剁成小块，用开水焯水一下，再用清水煮烂备用。

2）将红枣洗净，去核备用。

3）将姜片切成薄片备用。

4）将焯好水的鸡肉放入砂锅内，放入适量清水烧开，加入红枣和姜片。

5）转小火炖煮1-2个小时即可，根据个人口感决定是否加盐。

烹制乌鸡汤也有需要注意的事项：

1）乌鸡要选用肉质细腻的，营养价值也更高。

2）煮汤的火候要适中，不要煮过头。

3）不用加入过多调料或味精等调味品。

总之，只要掌握好以上要点，用三种简单易得的食材烹制出美味的乌鸡汤，喝起来不仅能够健康养生，还让人倍感美味。