白萝卜烧鸡腿，口感爽脆，营养丰富，超好吃！
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白萝卜是一种常见的蔬菜，它有很多好处，如增强免疫系统、改善消化等。但是，很多人却不太喜欢它的味道。今天，我来介绍一种白萝卜的美味做法——白萝卜烧鸡腿。
材料准备鸡腿2个、白萝卜1根、姜2片、葱1段、干辣椒4个、八角2颗、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、水适量。
鸡腿的处理用水将鸡腿洗净，入开水锅烫2分钟，去除脏物和异味。用刀沿着鸡腿骨头轻割一刀，让鸡肉熟透。将鸡腿捞出，沥干水分备用。
白萝卜的处理将白萝卜去皮，切成片状。切好的白萝卜放在清水中浸泡，以去除气味和苦味。将干辣椒剪成段，去掉籽和蒂备用。
烹饪流程1. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
2. 加入干辣椒和八角，煸炒出香味。
3. 加入鸡腿，煎至表面金黄。
4. 加入料酒，烹饪2分钟，去除鸡腥味。
5. 加入生抽和老抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，放入白萝卜片。注意水不要太多。
7. 加盖煮10分钟左右，直到白萝卜变软。
8. 加适量盐调味，再次翻炒均匀即可出锅。
口感享受白萝卜烧鸡腿，口感爽脆，营养丰富，超好吃！鸡肉经过烫过处理后，鲜嫩多汁，煮出来的白萝卜更是爽脆可口。这道菜不仅营养丰富，还具有防感冒、促消化的保健作用。
这么美味的白萝卜烧鸡腿，你还在等什么呢？快来试试吧！