开头：虾的烹饪方法

虾是很多人喜欢吃的海鲜之一，它不仅口感鲜美，而且肉质也很嫩滑。不同的烹饪方法会带来不同的味道，在家里做虾菜能够更好地品尝到虾的美味，下面就介绍一些常见的虾的烹饪方法。

一、葱姜虾蒸

1. 准备虾，取适量大虾，去皮去虾线，洗净备用。

2. 准备葱姜蒜，切成末。

3. 将虾放在碗中，撒上葱姜蒜末，倒上一勺料酒和酱油，腌制30分钟。

4. 把虾码放在盘子里，上锅蒸10分钟即可。

二、麻辣炒虾

1. 准备虾，取适量中虾，去壳留尾，去除虾线后，清水洗净沥干水分，放入碗中备用。

2. 准备调料，葱姜蒜切末，干辣椒剁成末，准备豆瓣酱。

3. 热锅冷油，放入姜、蒜末和干辣椒末爆香。再加入豆瓣酱略炒出红油，加入虾翻炒。

4. 加入盐、鸡精调味，最后撒上香葱。

三、酥炸虾

酥炸虾是一种非常受欢迎的虾菜，它不仅外酥里嫩，而且形态吸睛。下面我们就来看一下如何制作酥炸虾。

1. 准备虾，去头去尾，去壳留尾，去虾线，用清水洗净后用厨房纸吸干水分（可以用生粉涂抹虾身，能够使虾更加嫩滑）。

2. 准备面糊，在碗中加入适量的面粉、盐、胡椒粉和少量热水搅拌均匀成为稠面糊。

（图片来源互联网，侵删）

3. 热油锅，把虾裹上面糊，放入锅中逐个炸，等到虾变色之后捞出沥干油份。

4. 到盘中撒上葱花和香菜点缀即可。

结尾

以上就是葱姜虾蒸、麻辣炒虾、酥炸虾三种不同的虾的烹饪方法了。在这三种方法中，麻辣炒虾和酥炸虾算是较为中规中矩的做法，烹饪简单，营养丰富，味道也十分美妙。而葱姜虾蒸的做法独树一帜，香气扑鼻，味道十分鲜美。无论是哪种做法，只要你动手尝试一下，你一定可以做出美味可口的虾菜。