四喜丸子是中式传统家常菜之一，由于鸡肉、虾仁、猪肉、鱼肉四种主要食材组成，所以得名为四喜。制作四喜丸子需要耐心和技巧，下面我将为大家分享一下制作这道菜品的正宗做法。
步骤一：食材准备四喜丸子的主料包括鸡肉末、虾仁末、猪肉末和鱼肉末四种材料，需要分别用刀切成细末备用。此外，还需要准备青葱、生姜、鸡蛋清、食盐、味精、白胡椒粉等调味料。
步骤二：面团制作将适量的淀粉和面粉放入碗中，搅拌均匀，加入清水一点一点地搅动至面团成形。将揉好的面团放在案板上，不断重复揉捏面团直到表面变得柔软光滑。
步骤三：制作馅料将鸡肉、虾仁、猪肉、鱼肉末放入一个大碗里，加入鸡蛋清、生姜、青葱和调味料，用力搅拌至馅料浑然一体。
步骤四：包馅将揉好的面团擀成薄片，以勺子将馅料分别放在面皮上，逐一包起，捏成椭圆形状的丸子。
步骤五：烹饪丸子（图片来源互联网，侵删）
将四喜丸子放入沸水中，煮三分钟后捞出，沥干水分。锅内倒入适量食油，放入葱姜香油，爆香后倒入煮好的四喜丸子，倒入水，烧开后放入味精和胡椒粉调味煮沸即可。
步骤六：美食享用将烹好的四喜丸子装盘，撒上香菜和红椒碎，切开后香气扑鼻，色香味俱佳。这道家常菜可以搭配米饭、面条等多种食物一起享用，让美食热爱者感受到中餐的别样魅力。
总之，制作四喜丸子需要掌握好食材搭配、面团制作和馅料包裹等技巧，才能做出既美味又精致的丸子。希望大家可以尝试制作这道传统家常菜品，感受中式美食的独特魅力。