10分钟畅享美味西红柿鸡蛋面条

早上匆忙出门，有时会忘记带饭或是在外面吃很贵的外卖。作为办公室白领，我们需要一个简单易做又美味的午餐。最近我在尝试几个菜谱，其中一道简单快捷又无可挑剔的菜就是西红柿鸡蛋面条。

你只需要准备西红柿，鸡蛋和方便面。辣椒和葱可以作为撒在面条上的调味料。需要的工具有平底锅、勺子、切菜板和刀子。

切西红柿和葱。将方便面泡在热水中，大约五分钟即可。打鸡蛋并搅拌均匀。

从锅里去掉多余的水，加入泡好的面，煮五分钟左右。面应该保持弹性，不要煮太久。

放平底锅于中火，加上一勺植物油。等油稍微加热，倒入鸡蛋液。翻煎一分钟，直到鸡蛋金黄色。用勺子将鸡蛋液切碎或分离，然后用同样的方式煮另一面。

将葱和西红柿放入锅中，炒约一分钟。当西红柿变软时，用勺子稍微压碎。翻炒约一分钟后，加入一小勺盐，搅拌均匀。

将面捞到锅中，搅拌至表面均匀沾上西红柿鸡蛋的汁。

（图片来源互联网，侵删）

加入适量的辣椒和额外的盐来调味。撒上葱和煎鸡蛋块，用筷子或勺子搅拌几次即可享用。

西红柿鸡蛋面是一道快速易做的午餐，大约耗时10分钟。这道菜有各种美味的变化方式，你可以考虑在蛋中加入洋葱或蘑菇，也可以使用其他面条，例如意大利面或日本乌冬面。

无论如何，通过用简单的食材创造口感鲜美的午餐，我们可以为自己节省时间和金钱。