家常牛肉煲豆腐：美味又简单的做法

喜欢下厨的你是否在寻找一道既美味又简单的家常菜呢？今天，我来向大家分享一道美味的家常牛肉煲豆腐的做法。

1. 材料准备

我们需要准备的材料有：牛肉、豆腐、芹菜、姜、蒜、红椒、盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、鸡精和水。

2. 牛肉的处理

首先，我们需要把牛肉切成小块。然后，我们将姜和蒜切成末，和少许盐和料酒混合，在牛肉上拌匀，腌制15分钟左右。

（图片来源互联网，侵删）

3. 豆腐和芹菜的处理

我们将豆腐切成小块，用滚水焯一下后，沥干水分备用。然后，将芹菜切成小段备用。

4. 烹饪

接下来，我们就可以开始烹饪啦！首先，将锅加热，放入适量的油，倒入牛肉，煸炒至变色。然后，加入姜蒜末和红椒略炒后，加入料酒、少量的生抽和黑胡椒粉，继续用中火翻炒至牛肉入味。

接着，加入豆腐和芹菜，倒入适量的水，加盖煮5分钟左右。最后，加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

5. 完成

现在我们可以享用美味的家常牛肉煲豆腐啦！豆腐细嫩爽滑，牛肉鲜香嫩滑，加上芹菜的清香，非常健康美味。

结语

这道家常牛肉煲豆腐不仅美味简单，而且营养丰富，适合家庭用餐。大家可以自行根据口味调整配料和味道，做出属于自己的独特口感。希望本文的介绍能够帮到各位厨艺小白，让大家在家里也能轻松的享受美食！