别样口感的虾蟹砂锅粥，跟着做就能轻松拥有
随着天气逐渐转凉，人们的饮食也随之发生变化。想必很多人已经开始喜欢喝上一碗热腾腾的汤或粥了吧。今天，小编为大家带来一道别样的虾蟹砂锅粥，营养丰富、味道绝佳，你也可以用它来招待家人和朋友。
【材料准备】 虾、蟹、海带、香菇、胡萝卜、洋葱、青菜、米、盐、鸡精、生姜、葱、干贝米 【步骤部分】1. 首先，将需要用到的材料备好。将虾去壳，剪去虾须，洗净备用。将蟹切半，将肉取出，重新放入蟹壳内，备用。
2. 把海带、胡萝卜、香菇和洋葱洗净切丝备用，将米洗净浸泡20分钟，捞出沥干。将海带、胡萝卜、香菇和洋葱放入锅内，加水煮开，煮20分钟。
3. 将捞出的米粒放入搅拌器中打碎，不同的是，在打碎米粒之前请先加入适量的干贝米，并混合搅拌。
4. 把打碎的米浆倒入锅里搅拌，煮开后把火调小，加盖煮20-30分钟，再加入螃蟹和虾，继续煮煮3-5遍。
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5. 加入适量的盐和鸡精调味，加入生姜和葱，再放入青菜，煮至青菜熟透，即可出锅。
【小贴士】1.打米浆的时候要注意，不要加太多的水，否则米浆会比较稀烂，影响口感。
2.在煮粥的时候，不要一直搅拌，需要定时翻动，以免会烫伤，同时也更利于锅内材料均匀的受热。
3.加盐的时候，可以适当的多加一些，虾蟹的味道会比较咸，这样可以搭配得更好。
4.可以根据个人口味，放入不同的蔬菜和调料，打造出自己的虾蟹砂锅粥。
虾蟹砂锅粥的制作并不复杂，但是却需要耐心和细心的处理，才能使得口感更美妙。相信大家都会成功制作出一碗热腾腾、别样口感的虾蟹砂锅粥。何不现在就热情的动手做起来呢？