快速掌握清蒸鲈鱼的步骤

清蒸鲈鱼，是一道简单易学却极为美味又健康的菜品，不管是在家庭聚餐还是正式宴会上，都备受欢迎。今天我就要教大家快速掌握清蒸鲈鱼的全部步骤，让您在家也能轻松的享受健康美食。

准备材料

在做清蒸鲈鱼之前，我们需要准备好以下这些材料：一条新鲜活鲈鱼、姜、蒜、葱、料酒、盐、酱油、食用油、味精和清水。

处理鲈鱼

首先，我们需要处理鲈鱼。将鲈鱼去掉内脏，洗净后抹干备用。再用刀在鲈鱼两侧各划三刀，以便于入味和均匀蒸熟。接着，将鲈鱼放入盘中，撒上适量的盐和料酒，再切上几片姜放在鱼身内外，让鱼香味更加浓郁。

（图片来源互联网，侵删）

准备蒸鱼器

准备好鲈鱼后，我们需要准备蒸鱼器。将蒸鱼器中间垫上少许葱丝，用葱丝放鲈鱼上面，这样可以防止鲈鱼粘到蒸鱼器。接着，在蒸鱼器中倒入清水，再放上架子，让水沸后，将鲈鱼放入蒸鱼器中，盖上锅盖。

蒸鲈鱼

蒸鲈鱼的时长大概在8至10分钟左右，时间长短要根据鱼的大小和材料的水平决定。蒸鲈鱼的过程中，如果蒸汽过大，不妨开盖稍微调整一下，避免鱼肉变硬。

调配汁料

在蒸鱼的过程中，我们可以开始调配汁料。将蒜切末，倒入锅中，加入适量油，炒香后加入适量的清水，烧开后再加上适量的酱油、味精和料酒，然后再炒匀即可。

装盘上桌

蒸好的鲈鱼取出后，可以花式地将鲈鱼装盘，再淋上调好的汁料，撒上葱末、香菜等装饰，鲜香味美的清蒸鲈鱼就大功告成了。

结语

清蒸鲈鱼是一道极其简单易学的家常菜，不仅味美而且营养丰富，加入了汁料调味后，更是带有浓郁清香，滋味鲜美。希望本文所介绍的清蒸鲈鱼步骤能够对您有所帮助，也希望往后您能在家享受到同样美味的清蒸鲈鱼。