豆腐是一种富含蛋白质、营养丰富的食品，有多种做法，如烧豆腐、素炒豆腐、豆腐汤等。今天，小编就为大家分享一些超实用的豆腐做法，让你轻松掌握料理技能，尽情享受美食的乐趣。
一、红烧豆腐
红烧豆腐是一道家常菜，味道鲜美，做法简单。制作时，先用油把豆腐煎至两面金黄，再加入鸡汤、酱油、料酒等调料烧至熟透。最后，根据个人口味加入适量的糖和盐即可。
二、麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道四川特色菜，由于配料中加入了豆瓣酱、花椒等调料，口感麻辣鲜香。先将瘦肉剁成末，与切碎的豆腐粒一起炒熟，再加入调料煮几分钟即可。
三、咖喱豆腐
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咖喱豆腐是一道较为西式的烹饪方法，口感浓郁，有浓郁的咖喱香味。制作时，先将青椒、洋葱、土豆等蔬菜切成块状，与切好的豆腐一起煮至熟透，然后加入适量的咖喱粉和椰浆，慢火煮20分钟即可。
四、豆腐汤
豆腐汤是一道营养丰富的汤，有清热解毒、止咳化痰的功效。制作时，将豆腐切成小块，和蔬菜、鸡蛋、虾仁等一起煮，加入盐和味精即可。需要注意的是，豆腐如果烹调时间过长容易碎裂，比较脆弱，所以要掌握好火候。
五、蒸豆腐
蒸豆腐是一道比较清淡的豆腐做法，适合想保持身材的人士。将豆腐切成薄片，再加入木耳、笋、香菇等配料，放入蒸锅中隔水蒸15分钟左右，加少许酱油和糖调味即可。
以上就是小编为大家精心推荐的五种超实用豆腐做法，相信大家在制作过程中一定能学到不少有用的料理技能，赶快试一试吧！