三步制作干香菇，口感更鲜美
干香菇是家常菜中常见的食材之一，因其肉质鲜美，口感香Q，受到了人们的喜欢。而自己动手制作干香菇，则可以保证食材的新鲜度和质量，今天就来分享一下三步制作干香菇的方法。
1. 挑选优质的食材，精选大小相当的菇头
制作干香菇首先要挑选优质的鲜香菇，菇头大小相当可以让制作过程中的时间更为均衡，同时也能够保证口感的新鲜、质量的好。
2. 洗净、切片、焯水，减少苦味
将挑选好的鲜香菇洗净，切成薄片并放入锅中焯水，焯水的时间不要太长，以去掉些微的苦味即可，若时间过长则会影响香菇的口感质地。
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3. 晾干、烘干、包装，保存更长时间
焯水后的鲜香菇放入烘干机中烘干，直至香菇的水分全部蒸发掉，颜色变深，可将烘干后的鲜香菇分装于食品包装袋中，保存时间更长。
总的来说，三步制作干香菇，口感更鲜美，也更健康，选择优质的食材，操作规范严谨，可以在后续的烹饪操作中，让菇头煮煮熟，口感鲜美，也可以用干香菇制作各式各样的下酒菜和佳肴，让生活变得更美好。