黄油曲奇，是一种简单易学的甜点，它的口感酥脆、香甜可口，成为了很多人心中的最爱。今天，我们来谈一谈如何制作这个美味的小饼干。
准备原材料要制作黄油曲奇，首先需要准备好各种原料。这些原料包括：黄油、糖、鸡蛋、面粉等等。黄油最好使用无盐黄油，这样更能体现出它的鲜香味道。
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混合材料将黄油和糖放入大碗中，用电动打蛋器或手动搅拌器搅拌均匀，直至黄油变得轻盈松蓬。接着，加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。最后加入面粉、泡打粉并搅拌至无颗粒，形成光滑的面团。注意，面团不需要揉得过分光滑，但必须把所有材料充分混合。
分割面团将面团切割成均匀大小的小球，按照所需形状轻轻压扁，然后放在铺有烤纸的烤盘上。建议将面团间隔放置，以免它们在烤制过程中粘在一起。然后，用叉子在饼干表面轻轻地刻上几个小坑。这样能够使饼干在烤制过程中更好地散热。
烤制黄油曲奇将制作好的黄油曲奇放入预热好的烤箱中，以170度左右烤12-15分钟，直至饼干边缘微微金黄。建议检查黄油曲奇的烤制情况，以免过度烤制导致饼干过于干燥或烤糊。
品尝美味制作好的黄油曲奇应该趁热食用，口感更佳。一旦烤制完成，将饼干从烤盘上取下，并放在铁网上冷却，以便将余热散发出去。然后，就可以享受美味的黄油曲奇啦！
黄油曲奇是一款入口酥脆、口感香甜、制作简单的小甜点。只需要准备好所需材料，混合好面团，烤制出美味的饼干，即可品尝到满满幸福的味道。不妨试试做一做黄油曲奇，感受一下制作美食的乐趣吧！