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手工制作糖葫芦,步步详解

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手工制作糖葫芦,步步详解

糖葫芦是一种传统的中国小吃,味道酸甜可口,颜色艳丽。自己动手制作一份糖葫芦,不仅可以品尝到美食的味道,还可以感受到手工制作的乐趣。下面就为大家介绍一下,如何步步制作糖葫芦。

(图片来源互联网,侵删)

准备材料

制作糖葫芦的材料主要包括:糖、水果、竹签、小铁锅、食用油、白糖、醋。水果可以自己根据个人口味选择,常用的有草莓、猕猴桃、山楂、苹果等。在制作之前,先要将水果清洗干净,切成适当大小,竹签也要先泡水。

熬制糖稠

首先将小铁锅放到炉子上,加入适量的水和白糖,糖的数量可以根据水果的数量和自己的口味来决定。然后将锅放到炉子上,大火加热,不停地搅拌,直到糖完全融化。之后加入一些醋,这样可以起到防止糖被过度熬化的作用。最后将糖稠熬至黄色,颗粒粘稠,然后将锅离火,开始蘸制糖葫芦。

蘸制水果

将切好的水果顺序穿在竹签上,从上往下依次添加。蘸制糖葫芦的时候,需要将小铁锅里的糖稠提在竹签上的水果上,不停地用一边旋转一边蘸糖的方式,均匀地蘸一层糖。蘸完后,可以将竹签插在烤盘上,晾干待用。

油炸水果

糖葫芦的最后一步是油炸。将食用油倒入烤盘中,火力不要太大。当温度升至140℃时,将蘸好糖的水果竹签放到油中,保持适当距离,让它们均匀受热。期间翻动一下,直至呈现金黄色,糖层有外脆内软的感觉,就可以取出来了。将油份用纸巾吸干即可。

制作完成

现在糖葫芦做好了,放凉之后可以直接食用,或者包装送给亲朋好友,也可以自己享用。

总结

手工制作糖葫芦虽然比较复杂,但是步骤非常清晰,只要按照一步一步来,就可以做出好吃的糖葫芦。同时,这种制作方法的步骤也能引导我们在其他的做法中去注重步骤,形成做事的规律和思维方式。希望大家可以尝试一下,自己动手制作一份糖葫芦。

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