色香味俱佳，营养均衡的柿子椒炒肉，适合全家品尝
秋天是柿子椒的丰收季节，这种色彩鲜艳、口感脆爽的蔬菜成了很多家庭餐桌上的宠儿。今天，我想与大家分享一道利用柿子椒的家常菜——柿子椒炒肉。它色香味俱佳，营养均衡，不仅是一道美味佳肴，还是来增进家人食欲的不错选择。
一、原料准备
在开始烹饪之前，我们需要准备好以下食材：肉片250克，柿子椒2个，青椒1个，植物油适量，盐、生抽、鸡精、姜、葱、蒜等调味品适量。肉片以瘦肉为主，需要提前用料酒、盐、姜片等调味腌制半小时，使它更加入味。
二、烹饪步骤
1. 把柿子椒和青椒洗净去蒂去籽，切成长条或者菱形块。
2. 用油把葱姜蒜爆香。
（图片来源互联网，侵删）
3. 把腌制好的肉加进去煸炒至变色。
4. 加入切好的柿子椒和青椒一起翻炒。
5. 加入盐、生抽、鸡精等调味品，翻炒均匀。
三、品尝口感
热气腾腾的柿子椒炒肉端到了餐桌上，一股香气扑鼻而来，让人胃口大开。炒制的柿子椒保持了自身口感脆爽的特点，肉片口感嫩滑，肉香与菜香相互融合，味道鲜美。吃起来有一种幸福感，让人从内心感到满足。
四、营养均衡
柿子椒炒肉是一道色香味俱佳、营养均衡的家常菜。柿子椒的富含营养成分，如维生素C、维生素E、胡萝卜素等，而且还含有大量的纤维素。肉含有丰富的蛋白质和铁元素，能够帮助增强**的免疫力和体力。两者搭配烹饪，相得益彰，既吃得美味又能够保证营养均衡。
五、结语
柿子椒炒肉是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，营养均衡，适合全家品尝。烹饪时需要注意火候掌握，让柿子椒和肉片炒出自己的味道。在秋天，多吃柿子椒，不仅能够为身体提供充足的营养，还能增强身体对抗秋季常见疾病的能力。