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干煸辣子鸡居然是这么做的,家人们拿走不谢

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零食,做好了放在冰箱里一星期没什么问题。好了,不废话,上干货。

真香,好吃!

主料:

三黄鸡:1只

辅料:

大葱:1根

生姜:30g

大蒜:10粒

干辣椒:100g

花椒粒:20g

白芝麻:2把

调料:

盐:适量

味精:适量

白糖:适量

白胡椒粉:适量

生抽:适量

老抽:适量

料酒:适量

香油:30g

花椒油:5g

的块,洗干净控干水分,用鸡精,一点点生抽,一点点老抽,适量料酒腌制备用,干辣椒开水泡开(封保鲜膜泡大约20分钟)备用,大葱切葱花,大蒜切蒜片,生姜切片备用。

火持续炸鸡块,直到鸡块炸干后捞出备用。

3️⃣、起锅,热锅冷油,同时下香油,烧热后下泡好的干辣椒以及花椒粒,炒制辣椒再次炒干,下葱姜蒜,爆香放入炸好的鸡块,翻炒均匀后放入盐、味精、白糖,白胡椒粉,花椒油调味,继续爆炒大约2分钟后放入白芝麻,翻炒均匀即可出锅!

我只是一个美食搬运工

END......

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