零食,做好了放在冰箱里一星期没什么问题。好了,不废话,上干货。
真香,好吃!
主料:
三黄鸡:1只
辅料:
大葱:1根
生姜:30g
大蒜:10粒
干辣椒:100g
花椒粒:20g
白芝麻:2把
调料:
盐:适量
味精:适量
白糖:适量
白胡椒粉:适量
生抽:适量
老抽:适量
料酒:适量
香油:30g
花椒油:5g
的块,洗干净控干水分,用鸡精,一点点生抽,一点点老抽,适量料酒腌制备用,干辣椒开水泡开(封保鲜膜泡大约20分钟)备用,大葱切葱花,大蒜切蒜片,生姜切片备用。
火持续炸鸡块,直到鸡块炸干后捞出备用。
3️⃣、起锅,热锅冷油,同时下香油,烧热后下泡好的干辣椒以及花椒粒,炒制辣椒再次炒干,下葱姜蒜,爆香放入炸好的鸡块,翻炒均匀后放入盐、味精、白糖,白胡椒粉,花椒油调味,继续爆炒大约2分钟后放入白芝麻,翻炒均匀即可出锅!
我只是一个美食搬运工
END......