用最简单的方式做油炸排骨，一定要试试！
众所周知，排骨富含营养，被广泛应用于家常菜肴，而油炸则能使排骨更加美味，口感更佳。然而，对于菜鸟级的厨房小白来说，做一份鲜美的油炸排骨却是一件复杂的事情。为了解决这个问题，分享一种最简单的方法，仅需4个步骤即可做出美味的油炸排骨。
准备材料在制作前，需要准备所需的材料。首先是排骨，建议选择肉质细嫩的肋骨肉为佳。另外还需准备生姜、葱、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉以及食用油等。这些材料都是常用调料，可以在超市购买到。
调味第二步是对排骨进行调味。将排骨洗净，加入黑胡椒粉、盐、姜片、葱段、酱油、料酒进行混合搅拌，让调味料均匀贴附在肉上，放置腌制30分钟左右，排骨变得香味更浓郁。
表面裹淀粉将腌制好的排骨肉依次裹上一层淀粉，让表面形成一层薄薄的粉糊。这个步骤是让排骨在炸的过程中更容易达到一种又香又脆的口感，同时保证排骨肉的鲜嫩口感。
油炸排骨将油倒入锅中，加热至七成热，然后将排骨依次放入锅中，用中小火慢慢煎炸，直至炸成金黄色即可捞起沥油，撒上海盐和胡椒粉就可以享用了。油炸排骨可以搭配啤酒或花生米一起食用，口感绝佳。
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总结这种最简单方法做油炸排骨让厨房小白也能轻松做出一道美味可口的家常菜肴。而且，这个方法不仅简单易操作，且排骨炸出来更加入味，香脆可口。值得一提的是，家庭做饭时，油炸可要小心，要切记保持安全，避免炸出问题。祝大家体验一下做油炸排骨的美妙过程。