打造美食家的私家菜肴：DIY宫保鸡丁菜谱步骤图

喜欢美食的人总是会尝试自己动手做一些美食，DIY的过程让人感觉非常有成就感。今天分享一道美食家私家菜肴——DIY宫保鸡丁菜谱步骤图，跟着步骤图一起来体验美食的乐趣吧！

（图片来源互联网，侵删）

材料准备：鸡腿肉、干辣椒、花生米、青椒、红椒、葱、生姜、大蒜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、鸡蛋、植物油，根据人数可适当调整材料量。

一、准备鸡腿肉和配料

将鸡腿肉切成小丁，放入碗中加入盐、糖、酱油、淀粉和料酒拌匀，腌制10分钟。干辣椒、花生米、青椒、红椒分别切成细条状，葱、姜、大蒜剁成末备用。

二、制作花生米

将蛋清打散，花生米裹上蛋清后拍上适量淀粉均匀裹上，热水锅烫一下捞出备用。

三、炒制鸡肉和配料

热锅冷油，加入葱、姜、大蒜爆香，放入干辣椒爆炒出香味，再加入鸡肉煸炒至变色，放入红椒、青椒继续爆炒。

四、加入调味料

加入酱油、白糖、料酒、盐翻炒均匀，收汁后放入花生米继续炒匀即可。

五、装盘出菜

将炒好的宫保鸡丁装盘，并可以根据个人口味选择不同配菜美食。

以上就是DIY宫保鸡丁菜谱的步骤图，希望大家跟着图示操作成功烹制美食。多练习多做，让自己的私家菜肴越来越出彩吧。