简介：江米粽是传统的端午节美食之一，有着丰富的口味和种类。本文将教你如何用最少的步骤包出口感绝佳的江米粽。
准备材料首先，准备好需要的材料：糯米、肉馅、蒸鱼豉油、盐、胡椒粉、鲍鱼汁和江米叶。
浸泡江米叶将江米叶放入清水中浸泡4-5个小时，直到它们完全软化。这样可以防止叶子在煮的过程中破裂。
调制馅料在一个大碗中，加入肉馅、蒸鱼豉油、盐、胡椒粉和鲍鱼汁，拌匀。你还可以根据自己的口味，加入红枣或莲子等其它食材。将肉馅备好，就可以开始包粽了！
包粽将两片江米叶叠在一起，将较硬的那片放下面。取适当量的糯米放在叶子的中央，再叠一层肉馅，最后覆盖上一层糯米。将叶角对齐，用细麻绳或橡皮筋固定好。你也可以在粽子里面加入熟豆子等东西。
蒸粽（图片来源互联网，侵删）
将包好的粽子放入蒸锅中，水开后蒸煮2-3个小时。蒸过后的江米粽香气十足，口感软糯，清香未散。
品尝粽子蒸好的粽子捆上细麻绳后切成小块，食用时配上素馅或酱油一起食用，更加美味。此外，你也可以把它们放入冰箱中，冰冻后再蒸，口感更为清香可口。
结语江米粽是一道具有浓厚民族文化韵味的传统美食。虽然包粽子比较繁琐，但制作过程本身也充满趣味。动起手来，你也可以包出口感绝佳的江米粽！