柔软入口的腐竹煲鸡汤食谱

寒冬时节，一碗热腾腾的汤品格外温暖宜人。而鸡汤则是最常见的一种汤品，它的滋补效果倍受追捧。如果在鸡汤中加入腐竹，不仅可以增加营养成分，还可以增添汤品的香味和口感。现在，就让我们一起来学习这道柔软入口的腐竹煲鸡汤食谱。

原料准备

首先，我们需要准备好所需的原料。主要食材为：去皮鸡肉500克、腐竹100克、红枣适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量。同时还需要准备一些清水和适量的调料。

腐竹处理

将腐竹浸泡在水中，约需半小时，让它慢慢地变软，之后捞起，洗净，控干水分备用。

烹饪方法

1. 先将鸡肉洗净，切成大块，放入沸水中焯水，去掉浮沫，捞出。

2. 姜片切成薄片，枸杞略烤干，红枣去核浸泡备用。

3. 将炖盅内加入清水，放入焯水过的鸡块和姜片，用中火煮沸。然后用小火慢慢地炖煮，大概要炖半个小时左右。

4. 加入已经用水泡发的腐竹，再放入枸杞和红枣，再次煮开，再用小火炖煮30分钟左右。

5. 最后，加入适量的盐，搅拌均匀即可。

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美食享用

盛出来的腐竹煲鸡汤热气袅袅，色浓味美，清香扑鼻。每滴汤汁都散发着极为诱人的香味，将人的食欲唤醒。腐竹入口软绵，搭配着鸡肉和红枣的香甜，无论是口感还是味道都十分的出色。

结语

这道柔软入口的腐竹煲鸡汤食谱制作简单，风味独特，是一款营养丰富、味道鲜美的大众化汤品，不仅适合全家人食用，也是上好的滋补佳品。大家不妨亲自动手试试，品尝这道美味佳肴，相信您一定会喜欢上它的美味。