炸香嫩滑！油豆腐包肉馅的炸焦做法

炸焦是一道常见的油炸小吃，非常适合作为下午茶甜点或者家庭聚餐的小食品。而今天，我们将讲述的是一款特别的炸焦——油豆腐包肉馅的炸焦。这种小吃不仅口感独特，而且制作简单。下面，我们就来介绍一下这道美味又简单的小吃的制作过程吧！

材料准备

制作油豆腐包肉馅的炸焦，我们需要准备的材料有：油豆腐、猪肉馅、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉和面包糠。其中，制作肉馅时，可以根据口味适当加入自己喜欢的蔬菜。

制作步骤 1.将油豆腐切成方形； 2.将猪肉馅加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，制作成肉馅； 3.将肉馅均匀地塞进油豆腐中，制作成油豆腐包肉馅； 4.将油豆腐包肉馅蘸上面粉，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠；

5.将炸锅加热至七八成热，然后将油豆腐包肉馅放入油中炸至金黄色即可。

烹饪技巧 1.要让油豆腐炸的香嫩滑，要先将豆腐用沸水焯一下水，去除豆腥味，然后再用清水冲洗干净； 2.油豆腐包肉馅在蘸面粉之前，可以用手涂上薄薄一层油，这样表面更加光滑，口感更好；

3.不要太急于翻动油豆腐包肉馅，等到一面炸至金黄色，再轻轻翻面，这样可以保证炸出来的油豆腐更加酥脆。

总结

（图片来源互联网，侵删）

油豆腐包肉馅的炸焦是一道爽口美味的小吃，在家庭聚餐和下午茶时间都非常适合。制作方法非常简单，只需要准备好简单的食材和工具，稍加练习就可以轻松制作出色香味美的油豆腐包肉馅的炸焦。想要品尝这道美食的朋友们，赶快动手试试吧！