肉丸子新手必备！简单易学的做法大全

作为家常菜中的佼佼者，肉丸子因其制作简单、可口可爱，深受人们的喜爱。但是对于做菜新手来说，肉丸子的制作可能有些困难。今天，我们将为大家介绍一些简单易学的肉丸子做法，让你快速成为肉丸子达人。

材料准备

在制作肉丸子之前，我们需要准备一些材料。其中主要的材料包括：肉末、淀粉、葱姜蒜榨菜等调味料。此外，还需要一些辅助材料如鸡蛋、蒸馏水等，具体用量根据制作量而定。

1. 将肉末和淀粉混合均匀，揉成团状。

2. 加入适量调味料（例如蒸馏水、盐、酱油等），再次搅拌均匀。

3. 用手将肉团搓成手掌大小的小球。将小球放入开水中，中火煮10-15分钟，至肉丸子熟透。

1. 将肉末和淀粉混合均匀，揉成团状。

2. 将葱姜蒜切碎，榨菜切成小碎末。

3. 在肉团中加入炒好的葱姜蒜和榨菜碎，再次搅拌均匀。

4. 在炒锅中加入番茄酱，适量的盐和糖进行调味。

5. 将制作好的肉丸子小球放入炒锅中，用中火慢慢将番茄酱煮沸，再改到小火煮至肉丸子熟透。

1. 将干香菇浸泡在温水中，泡发好后切碎。

2. 将肉末、泡发好的香菇、姜末混合在一起搅拌均匀。

（图片来源互联网，侵删）

3. 加入适量的淀粉、盐、鸡精、料酒、胡椒粉，再次进行均匀搅拌。

4. 将搅拌好的肉团揉成手掌大小的小球，放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，至肉丸子熟透。

1. 将肉末、葱姜蒜末、香油、辣酱、花椒粉等调料混合在一起，用力揉搓，直至材料充分融合。

2. 加入适量的淀粉，继续搅拌至组织均匀。

3. 将搅拌好的肉团揉成手掌大小的小球，放在沸水中煮熟。

以上就是四个简单易学的肉丸子做法，各位厨友们可以根据自己的口味及制作量进行调整。相信现在你掌握了这些技巧后，会更加自信地在家里制作出一道道美味的肉丸子！