降龙爪爪是一道著名的四川小吃，属于川菜系列。它选用鸡脚为主要原料，采用传统工艺精制而成，风味鲜美，口感独特，因其外形状似龙爪而得名。今天我们来走近老字号品尝正宗的降龙爪爪味道！
品牌介绍：百年老字号降龙爪爪源于四川绵阳，创始于清朝末年。据传降龙爪爪品牌家族始于一位姓裴的川菜名厨，自清朝洪宪年间（约1861年）开始，曾用心研制川菜，为百姓服务，让川菜精髓流传至今。进入21世纪，降龙爪爪品牌正式打造，以百年川菜家族，精研川菜口味，成为川菜文化的代表品牌。
原材料：选用优质鸡脚选用的原材料是制作降龙爪爪的关键之一。降龙爪爪品牌对原材料严密把关，精选大山里自然放养的新鲜鸡脚，保证了裹上面粉后，不易断裂，口感鲜嫩。
制作工艺：传统工艺打造口感独特降龙爪爪制作工艺独特，是川菜烹饪技艺的瑰宝之一。从深入骨头的炖制入手，一路多道工序，严格遵循传统工艺，保证了口感独特、鲜嫩爽口，不油腻不腥臭。
口感体验：鲜嫩爽口回味无穷降龙爪爪的风味是别具一格的，红色面包裹着白里透红的鸡爪，口感爽脆，鲜香味美。咀嚼时，外酥里嫩，唇齿留香，回味无穷。每一口都是一种享受。
餐厅推荐：文化饭店（图片来源互联网，侵删）
如果你想品尝正宗的降龙爪爪，可以选择到文化饭店品尝。文化饭店是降龙爪爪品牌的指定合作伙伴，其营业时间从早晨7点到晚上9点，为您提供舒适的用餐环境，让您在品尝美食的同时，感受到中国传统文化的底蕴。
结语降龙爪爪是四川各大餐饮场所的必备菜品，是川菜的代表之一。作为传统的川菜名小吃，降龙爪爪选用天然优质鸡脚，以传统工艺制作而成，以口感独特、香鲜可口的口感，深受广大食客的喜爱。所以，最好品尝正宗的降龙爪爪，到指定合作餐厅享受。