家常好味，教你炒冬笋的做法！
冬笋是春季蔬菜中的佼佼者，口感鲜嫩，清爽可口，既可以烹制成色香味俱佳的菜品，也可以作为独立的时蔬食用。今天就来教大家一款家常好味的炒冬笋做法。
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材料：冬笋、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、水淀粉、食用油。
1. 准备工作
首先，将冬笋去皮后对半切开，然后再对半切成薄片，木耳用温水泡发，胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用。
2. 炒制配料
热锅凉油，冷油下入葱姜蒜末，煸炒出香味后加入胡萝卜丝、木耳，继续翻炒。待蔬菜丝变软后，加入冬笋片，大火翻炒至冬笋发生变化。
3. 调味炒制
加入盐、生抽、料酒、糖，开大火翻炒均匀。最后，用少许水淀粉搅拌均匀后，淋在菜上，炒匀即可关火。
4. 上菜享用
盛出装盘，可点缀葱花增色。这道冬笋炒菜清脆鲜美，营养丰富，是春天的一道美味佳肴。
家常好味，教你炒冬笋的做法到这里就结束了，希望大家不要错过这道美味佳肴，也希望大家每天都能吃得开心、健康。