吃。
吃，每当饭点，美食街上人山人海，热闹非凡。
吃令人目不暇接，垂涎三尺。
吃有花生米、花生糕、双麻火烧等。开封著名的餐饮老字号有：第一楼、稻香居、黄家老店、马豫兴等。尤其在清明上河园夜市上你可以品尝到非常有当地特色的风味食品。
开封灌汤包风味独特，是开封著名美食之一。灌汤包皮薄透明，洁白如瓷。咬一口热腾腾的包子，内有肉馅，底有鲜汤，鲜美可口。开封人吃灌汤包有这样一句顺口溜：先开窗，后喝汤，再满口香。
开封杏仁茶在北宋曾是宫廷御膳，后来被御膳房的大厨传到民间，深受百姓喜爱，逐渐成为开封特色美食。杏仁茶选用精制杏仁粉为主料，配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、葡萄干、瓜子仁、青红丝、白糖等十余种佐料制成。杏仁茶用料足，色泽艳丽、香味纯正、透明黏稠，喝上一碗杏仁茶，美容养颜又不会发胖，是美女们的最爱。
玩意，十分惬意。