包子是中国传统的小吃之一，也是流行于世界各地的美食。今天我们要介绍的是香菇青菜包子，它既美味又健康，是家庭和朋友聚会时的好选择。下面，就来一起学习制作方法吧！
材料准备制作香菇青菜包子首先要准备好以下材料： 面粉500克、温水300毫升、发酵粉（或酵母）5克、青菜200克、香菇100克、香油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量。
包子皮的制作 1.将面粉放在大碗中，加入温水和发酵粉，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团； 2.将面团盖上湿润的毛巾放在一个温暖的地方膨胀1-2小时； 3.发好的面团揉成条状，切成小块，然后用擀面杖将每块面团擀成薄片；（图片来源互联网，侵删）
4.将馅料放在薄片中间，把边缘捏起来，轻轻搓成包子。
馅料的制作 1.青菜洗净切碎，香菇洗净切丝； 2.热锅冷油，放入香菇煸炒，加入盐、酱油翻炒一下，加入清水，大火煮沸；3.加入青菜、料酒、糖，翻炒一分钟，放入香油翻炒出锅即可。
包子的蒸制1.将包子放在蒸笼里，锅里加入适量的水，大火蒸10-15分钟即可。
2.注意火候，过久或过短都会导致包子质量不佳。
健康美食的另一大优点在于其制作过程中没有添加过多油脂和糖分，能够为身体提供足够的营养和能量，同时也不会给身体带来负担。香菇青菜包子不但好吃，而且营养健康，这就让它成为了我们平时的理想选择。
总结无论是传统的食品还是健康的美食，都需要我们精心准备和制作，这样才能做出一份美味可口的食品。香菇青菜包子既能满足我们的味蕾，又能营养健康，做法也很简单，我们能够在家里轻松的制作它，相信大家一定会喜欢。最后，祝大家健康美味，享受生活！