烤虾仁冬瓜卷：简单易做的沙拉卷料理

冬瓜卷属于日本寿司类的卷，原料新鲜，健康美味，极为受欢迎。此次分享的是烤虾仁冬瓜卷的做法，制作简单，是一道清爽美味的沙拉卷料理。

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制作烤虾仁冬瓜卷，需要的食材是：冬瓜丝、虾仁、生菜叶、鳄梨酱、醋饭、海苔、盐、黑胡椒粉、酱油。

将冬瓜卷心菜片洗净、焯水、滴干，在卷心菜叶上放上一些冷饭，在冷饭上码放好海苔。在海苔上放上煮好的冬瓜丝，沙拉酱和盐，将虾肉放在冬瓜卷上，撒上少许黑胡椒粉和酱油，再放上饭、鳄梨酱、生菜叶即可。

将制作好的冬瓜卷用牙签固定，放入预热好的烤箱中烤10分钟至表面呈金黄色即可。

烤虾仁冬瓜卷做法简单，而且口感清爽、爽口，非常适合夏季食用。切成小段后，还可以点缀一些色彩鲜艳的生菜叶和小番茄，视觉效果更佳。欢迎大家动手尝试！