麻辣豆腐鱼，超简单又美味！

麻辣豆腐鱼，超简单又美味！

麻辣口感一直是人们饮食中的经典口味之一。而麻辣豆腐鱼这道美食不仅口感味道棒，而且还有不俗的美容功效。下面我们就来一起学习这道超简单又美味的麻辣豆腐鱼制作方法吧！

材料：

（图片来源互联网，侵删）

1.豆腐1块 2.鱼肉（去骨）200克 3.豆瓣酱适量 4.花椒适量 5.青红椒适量 6.姜蒜适量 7.料酒适量 8.盐适量 步骤一：鱼肉处理

将鱼肉去骨后切成大约宽两到三厘米的条状，并在表面轻轻抹上一些料酒。

步骤二：豆腐处理

将豆腐切成与鱼肉条状相同的块状备用。

步骤三：花椒处理

将适量的花椒倒入锅中炒香，并备用。

步骤四：青红椒处理

将青红椒切成丝状备用。

步骤五：烹饪

倒入适量的食用油，待油热后加入姜蒜炒香之后加入豆瓣酱进行糊炒。炒熟后加入适量的清水或高汤，并将花椒倒入锅中，待水烧开后放入鱼和豆腐。先用高火煮开后调入适量盐，调味后转为小火焖煮。等煮熟后，再加入青红椒作为点缀即可。

总结

麻辣豆腐鱼十分美味，而且还容易制作。着重要注意的是制作时不要煮过头，完全煮熟即可。希望能够用我们的方法制作出香辣可口的麻辣豆腐鱼。