香辣墨鱼仔的完美做法，口感鲜美诱人！
美食介绍想要尝一下口感鲜美的香辣墨鱼仔吗？做法其实很简单，只需要几种材料和简单的操作，就能做出美味可口的香辣墨鱼仔。
食材准备香辣墨鱼仔的主要食材是新鲜的墨鱼仔、洋葱、青红辣椒、大葱、姜、蒜、香菜等。还需要准备酱油、盐、糖、料酒、辣酱、花生油等。
步骤一：处理墨鱼仔将新鲜的墨鱼仔洗净，去掉头部和内脏，然后将身体部分斜切成小段备用。这个步骤很关键，要将墨鱼仔的身体切开，以便入味。
步骤二：热锅爆香用适量的花生油将洋葱、姜末、蒜末爆香。接着加入辣椒煸炒几下，加入墨鱼仔段翻炒均匀。
步骤三：调味烧制（图片来源互联网，侵删）
加入少量盐、糖、料酒、辣酱和适量的水，盖上锅盖后慢火慢炖10分钟，待墨鱼仔入味后再加入适量的酱油焖煮2分钟。
步骤四：撒入香料最后加入切碎的香菜和大葱，搅拌均匀后即可装盘。
小贴士要让香辣墨鱼仔更加美味，可以在烹制过程中多加些汤汁使其入味，再撒上适量的香料增加香味。
结语香辣墨鱼仔虽然不是太复杂的家常菜，但它的口感却让人回味无穷，让人停不下筷子。亲们可以选择在休闲时尝试烹饪，相信大家也会被它的美味所征服。