酸猪脚作为一道常见的家常菜，不仅美味可口，还有补充营养，促进健康的功效。酸猪脚的做法千差万别，但是无论怎样做，都应该做到“香酸兼备”，只有这样，才能让人垂涎欲滴，一尝难忘。这里介绍5种口味的酸猪脚做法，让你轻松变成家庭巨厨！
酸甜鲜美的奶香酸猪脚奶香酸猪脚是酸猪脚中比较特别的一种口味。奶香的味道让人感觉十分鲜美，而猪脚的酸味则使奶香酸猪脚更加开胃。做法很简单，只需准备好醋、花椒、八角、葱姜和牛奶，按照一定的比例放进炖锅里，小火慢炖即可。
麻辣鲜香的酸猪脚（图片来源互联网，侵删）
麻辣口味的酸猪脚是适合喜欢辣味的人尝试的选择。它的做法比较繁琐，需要准备好豆瓣酱、花椒、八角、姜蒜和辣椒等多种食材，辣味和酸味的完美结合令人难以抗拒。特别是在冬天，吃一碗暖暖的麻辣酸猪脚，更是倍感温暖。
清爽酸甜的果味酸猪脚果味酸猪脚可以说是最适合夏季食用的口味。柠檬、橙子、苹果、草莓等水果都可以加入到酸猪脚中，配合上醋和糖的味道，可以让整道菜的口感变得清爽，带有一点点的甜味。果味酸猪脚本身就是一款美容养颜的佳肴，非常适合女性朋友食用。
醇香入味的红烧酸猪脚红烧酸猪脚口感独特，肉质柔软入味，满嘴留香，是不少人的最爱。做法很简单，酱油、砂糖、料酒、姜葱、八角和香叶等佐料混合入炸猪蹄中，加上鸡汤小火煮制，最后出锅前加入适量的醋调味，味道更加丰富。
口感鲜美的酸菜酸猪脚酸菜酸猪脚也是一道非常受欢迎的酸猪脚口味。新鲜的酸菜和猪蹄肉一起慢炖，酸菜中的酸味能够中和掉猪蹄肉的腥味，同时又能够保留酸菜的味道，使整道菜口感更加丰富，入口时一种鲜美的味道让人吃了回味无穷。
结语：以上是5种口味的酸猪脚做法，不知你是否想立即学习尝试。无论是哪种口味的酸猪脚，照着这些简单的做法，加上你自己的烹饪手法，想必你也会做出一道美味可口的酸猪脚。