寒冷天气必备：暖心冰糖银耳羹的制作方法
近来气温逐渐降低，寒冷的天气非常不适合外出。如何在家里温暖自己呢？倘若不知道该怎么办，不妨试试煮一碗暖心冰糖银耳羹。这是一道简单易学的家常小菜，使人心神温暖，缓解冬季的寒冷。下面，我们来介绍一下这道美味的冰糖银耳羹的制作方法。
准备食材在制作冰糖银耳羹前，我们需要准备一些基本食材，包括：银耳、冰糖、枸杞、红枣、莲子等，以及适量的清水。一定要选用新鲜的食材，才能保证羹汤的美味和清香。
炖煮冰糖银耳羹将银耳淘洗干净，用清水浸泡30分钟，然后撕成小块，放入砂锅中加水煮沸。接下来，将枸杞、红枣、莲子放在同一个碗里，加入适量水，泡30分钟。把泡好的配料倒入砂锅中，加入适量冰糖，不断搅拌，大火煮沸后，再改用小火炖煮20~30分钟。直到羹汤变浓稠、香浓之后，就可以加入适量的蜜枣或者桂圆了。小巧的甜香扑鼻，暖胃又养生。
盛装冰糖银耳羹最后，炖煮好的冰糖银耳羹盛装到碗里，再撒上几个红枣和枸杞，可以起到美容养颜、保养健康的效果。端上桌子，一口温热、香浓、有营养的冰糖银耳羹便可品尝了。
总结（图片来源互联网，侵删）
寒冷的天气，很容易引发大家的身体不适。而制作一碗暖心冰糖银耳羹，既口感美味又养生保健，是冬季的不可多得之好。当然，在制作的过程中，还可以根据个人口味的不同，添加其他食材，如蜜枣、桂圆等，以增强味道。想通过烹饪轻松告别寒冷吗？现在就动手试试吧！